べらぼうに美味しいクッキーレシピ
↑２００５年１２月２３日に作りました。
| ……… ≪材料≫ ……… |
◎薄力粉 ４００グラム
◎無塩バター ２００グラム
◎砂糖 １５０グラム
◎卵 ２コ |
| …………………………… ≪作り方≫ …………………………… |
①薄力粉をふるいにかける。
②無塩バターを泡だて器でクリーム状にする。
③砂糖を２～３回に分けて②に加え、混ぜ合わせる。
④ほぐした卵を③に少しずつ加えて混ぜ合わせる。
⑤薄力粉を④に加え、練らないように木ベラで混ぜる。
⑥ビニール袋に⑤を入れ、冷蔵庫で冷やす。
⑦よく冷えたら生地を適当に分けて直径３cmの棒状にする。
※輪切りができる状態であればお好きな形でＯＫです。
（上の写真では大きめの立方体にしました。）
⑧一本ずつラップで包んで再び冷蔵庫で冷やす。
⑨十分に冷えたら、７㎜厚の輪切りにして天板に並べる。
⑩１７０℃のオーブンで約１５分焼いて出来上がり。 |
※⑧を冷凍庫で保存できます。凍っているので焼き時間は２０分にのばしてください。 |
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